Salon des vins de la vallée du Rhône et de la truffe

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Date / Heure
Date(s) - 14/01/2018 - 15/01/2018
11 h 00 min - 19 h 00 min

Lieu
Pavillon Ledoyen
8 avenue Dutuit, Paris

Site web
Page web de l'événement

Catégories


Dimanche 14 janvier : ouvert au grand public
Lundi 15 janvier : exclusivement réservé aux professionnels

Parrainé par Yannick Alléno, chef triplement étoilé, ce salon à taille humaine rassemblera amateurs et grands acteurs de la gastronomie sur les Champs-Elysées.

RENCONTREZ 35 VITICULTEURS ET 6 TRUFFICULTEURS
DENICHEZ LES MEILLEURS CRUS (175 références / 27 cépages)
ACHETEZ DES TRUFFES NOIRES FRANCAISES EN TOUTE CONFIANCE
ET SURTOUT BENEFICIEZ DE TARIFS PREFERENTIELS

Participez également aux 4 conférences proposées en libre accès :
> Comment constituer sa cave particulière ? 
par Gérard Sibourg Baudry, Les Caves Legrand

> Comment choisir sa truffe et la cuisiner ?
par Yannick Alléno, chef et Dominique Faye, trufficulteur

> L’évolution de l’Hermitage et son histoire
par Philippe Faure-Brac, Meilleur sommelier du monde et Président de l’Union de la Sommellerie Française

> L’utilisation du vin en cuisine, un peu d’histoire
par Yannick Alléno et Jean-Claude Ribaut, journaliste gastronomique et historien

Entrée : 35 euros par personne
Pour plus d’informations : https://www.salonvintruffeparis.com/

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